Le bon régime alimentaire pour le diabète au quotidien

Le diabète sucré est une maladie du système endocrinien associée à un manque d'insuline dans le corps.

Cela provoque une augmentation de la teneur en glucose dans le sang, ce qui entraîne des troubles métaboliques et des dommages progressifs à presque tous les systèmes fonctionnels du corps humain. La maladie est divisée en diabète de type 1 et de type 2.

Aujourd'hui, les questions de nutrition et d'alimentation pour tout type de diabète sont un problème extrêmement grave qui se pose chez chaque patient après le diagnostic de la maladie.

En général, une bonne nutrition pour le diabète sucré doit être prise en compte quotidiennement, car sans régime, la santé d'une personne se détériore.

Conseils pour réduire les niveaux de sucre

Un régime est nécessaire pour les patients atteints de tout type de diabète, mais les recommandations nutritionnelles diffèrent pour les diabètes de types I et II. Dans ce dernier cas, la réduction de l’excès de poids par le biais d’un régime alimentaire peut être la seule mesure thérapeutique.

Le type de diabète sucré est déterminé par l'endocrinologue traitant.

1. Pour le diabète de type 1: Une bonne nutrition est une condition nécessaire à l’insulinothérapie. Si vous n'y prêtez pas attention, tous les efforts pour réduire la glycémie seront vains : cet indicateur ne se stabilise pas et cela affecte l'état des vaisseaux sanguins de tous les organes et systèmes.
2. Diabète de type 2: ne nécessite pas toujours un traitement médicamenteux. Tout d'abord, il est recommandé au patient un régime qui contribue à la perte de poids. Dans ce cas, si la dynamique est bonne, les médicaments peuvent ne pas être nécessaires du tout.

Conseils généraux pour réduire la glycémie :

1. Réduisez votre consommation de boissons gazeuses, de sodas et de jus de fruits. La consommation régulière de boissons sucrées augmente le risque de développer un diabète d'environ 15 %. Lorsque vous buvez du thé et du café, réduisez la quantité de crème et d'édulcorants.
2. Essayez de choisir des aliments non sucrés comme du thé glacé, du yaourt ou des flocons d'avoine non sucrés. Vous pouvez sucrer les aliments à votre guise. Très probablement, vous ajouterez beaucoup moins de sucre à vos aliments que le fabricant.
3. Remplacez vos sucreries préférées par des aliments plus sains. Au lieu de crème glacée, vous pouvez écraser des bananes surgelées et utiliser un mélangeur pour mélanger le mélange dans un merveilleux dessert. Au lieu de votre chocolat au lait préféré, mangez un morceau de chocolat noir.

Dans le diabète léger, l’observance du régime alimentaire est particulièrement importante car il s’agit pratiquement de la principale méthode de traitement.

Différences de régime alimentaire dans le diabète de type 1 et de type 2

Chez les patients atteints de diabète sucré de type 1, un régime hypocalorique (25 à 30 kcal pour 1 kg de poids corporel) est nécessaire pour prévenir les complications tardives de la maladie. Dans ce cas, le régime alimentaire est extrêmement important et doit être strictement respecté. Lors de l'élaboration d'un régime, vous devez accorder une attention particulière à l'équilibre des protéines, des graisses et des glucides.

Les patients atteints de diabète de type 2 se voient prescrire un régime hypocalorique (valeur énergétique quotidienne des aliments 1 600-1 800 kcal). Avec un tel régime, les patients devraient perdre environ 300 à 400 g de poids corporel par semaine. Si vous êtes en surpoids important, l'apport calorique quotidien est réduit à 15-17 kcal pour 1 kg en fonction de la proportion d'excès de poids.

Bases nutritionnelles

Dans des cas individuels, le médecin prescrit au diabétique un régime alimentaire spécial, qui doit être respecté afin de maintenir une santé corporelle normale.

Lorsque vous commencez à bien manger, suivez ces règles simples chaque jour :

1. Vous devez manger de petites portions 5 à 6 fois par jour (toutes les 2 à 3 heures).
2. Le rapport protéines, glucides et graisses doit être équilibré.
3. La quantité de calories consommées par l'alimentation doit correspondre à la dépense énergétique du patient.
4. Une personne doit recevoir une alimentation adéquate : certains légumes et fruits, céréales, viandes et poissons diététiques, jus naturels sans sucre ajouté, produits laitiers, soupes.

L'alimentation d'un patient diabétique doit être riche en vitamines, il est donc logique d'inclure des supports de vitamines dans l'alimentation : levure de boulanger, levure de bière, décoction d'églantier, SPP, compléments alimentaires.

Règles diététiques pour le diabète au quotidien

Si vous souffrez de diabète, vous pouvez manger les aliments suivants :

1. Pain – jusqu'à 200 grammes par jour, généralement noir ou spécifiquement pour les diabétiques.
2. préparer des soupes avec du bouillon de légumes ; Manger des bouillons de viande et de poisson faibles est acceptable 1 à 2 fois par semaine.
3. Plats de viande et de volaille. En cas de diabète sucré, les patients sont autorisés à manger de la viande de bœuf, de poulet et de lapin bouillie.
4. Légumes et légumes verts. Il est recommandé de ne pas consommer plus de 200 grammes de pommes de terre, betteraves et carottes par jour. Mais d’autres types de légumes (chou, laitue, radis, concombres, courgettes, tomates) et légumes (sauf épicés) peuvent également être consommés crus et cuits, et occasionnellement cuits au four, presque sans restrictions.
5. Les céréales, les légumineuses et les pâtes alimentaires ne doivent pas être consommés fréquemment. Si vous décidez de manger une assiette de spaghettis, évitez le pain et les autres aliments et plats contenant des glucides ce jour-là.

6. Pas plus de 2 œufs peuvent être consommés par jour, bouillis jusqu'à ce qu'ils soient tendres ou ajoutés à d'autres plats sous forme d'omelette.
7. Fruits et baies de variétés aigres et aigre-douces (pommes Antonovka, oranges, citrons, canneberges, groseilles rouges...) – jusqu'à 200-300 grammes par jour.
8. Lait - avec l'autorisation du médecin, kéfir, yaourt (seulement 1 à 2 verres par jour), fromage cottage (50 à 200 grammes par jour) sous sa forme naturelle ou sous forme de fromage cottage, cheesecake et pudding.
9. Il est recommandé de consommer quotidiennement jusqu'à 100 à 200 grammes de fromage cottage sous sa forme naturelle ou sous forme de fromage cottage, de cheesecakes, de puddings et de ragoûts. Le fromage cottage, ainsi que la bouillie d'avoine et de sarrasin, le son et les cynorrhodons améliorent le métabolisme des graisses, normalisent la fonction hépatique et préviennent les modifications graisseuses du foie.
10. Thé au lait, café faible, jus de tomate, jus de fruits et de baies (liquide total avec soupe jusqu'à 5 verres par jour).

Planifiez soigneusement votre menu chaque jour et ne mangez que des aliments sains et nécessaires pour vous.

Produits interdits

Le régime alimentaire des patients diabétiques doit être réfléchi ; Tout d’abord, les personnes diagnostiquées avec cette maladie devraient éviter les aliments suivants :

1. bonbons, chocolat, confiserie, produits de boulangerie, confiture, miel, glaces et autres sucreries ;
2. Snacks et plats chauds, épicés, salés et fumés, graisse d'agneau et de porc ;
3. poivre, moutarde;
4. boissons alcoolisées;
5. raisins, bananes, raisins secs;
6. Le sucre n'est autorisé qu'en petites quantités avec l'accord d'un médecin.

Tous les aliments destinés au diabète doivent être consommés selon un programme et pour contrôler la glycémie, le menu quotidien doit contenir des fibres.

Exemple de menu du jour

Lorsque vous suivez un régime pour le diabète de type 2, vous pouvez vous en tenir à un plan alimentaire simple et alterner entre les aliments autorisés.

Exemple n°1

1. Petit-déjeuner – flocons d'avoine, œuf. Pain. Café.
2. Snack – yaourt nature aux baies.
3. Déjeuner – soupe de légumes, poitrine de poulet avec salade (betteraves, oignons et huile d'olive) et compote de chou. Pain. Compote.
4. Collation de l'après-midi – fromage cottage faible en gras. Thé.
5. Dîner – merlu cuit à la crème sure, salade de légumes (concombres, tomates, herbes ou autres légumes de saison) avec de l'huile végétale. Pain. Cacao.
6. Deuxième dîner (quelques heures avant le coucher) – yaourt nature, pomme au four.

Exemple n°2

1. Petit déjeuner : fromage cottage 150 g, bouillie de sarrasin ou d'avoine 150 g, pain noir, thé non sucré.
2. Deuxième petit déjeuner : compote non sucrée 250 ml.
3. Déjeuner : bouillon de poulet 250 g, viande maigre bouillie 75 g, compote de chou – 100 g, gelée sans sucre – 100 g, pain, eau minérale 250 ml.
4. Collation de l'après-midi – pomme 1 pièce.
5. Dîner : compote de légumes 150 g, boulettes de viande 100 g, escalopes de chou – 200 g, pain, bouillon d'églantier non sucré.
6. Deuxième dîner : Yaourt à boire – 250 ml.

Exemple n°3

1. Petit déjeuner : salade de carottes et pommes – 100 g, fromage blanc allégé au lait – 150 g de pain au son – 50 g de thé sans sucre – 1 verre. Deuxième petit-déjeuner : eau minérale – 1 verre, pomme.
2. Déjeuner : soupe de légumes au soja – 200 g, goulasch de viande – 150 g, caviar de légumes – 50 g. Pain de seigle – 50 g. Thé au xylitol – 1 verre.
3. Collation de l'après-midi : salade de fruits – 100 g. Thé sans sucre – 1 verre.
4. Dîner : escalope de poisson – 150 g, bouillie de lait de millet – 150 g. Pain au son – 50 g Thé sans sucre – 1 verre. Deuxième dîner : kéfir – 1 verre.

N'oubliez pas : Un diabétique ne devrait pas avoir faim. Vous devriez manger en même temps, mais si vous ressentez une légère faim entre les repas principaux, vous devez absolument la freiner avec une tasse de thé ou des légumes. Mais il ne devrait s'agir que d'une collation légère - trop manger est dangereux pour les diabétiques.